Byron's
Café de Especialidad
Brunch australiano
en Illetas, Mallorca.
Granos de origen, tostados aquí cada semana. Brunch australiano sin complicaciones. Too easy.
Del grano a la taza — tostado aquí.
Aquí en Mallorca, cada semana en nuestra tostadora Bellwether, 100% eléctrica, sin emisiones. Sin intermediarios, sin café de hace meses, solo frescura real, de origen a taza.
Carta
Desayunos (todo el día)
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Bol de Granola Casera Tostada
8,50€Granola casera tostada, compota de arándanos e hibisco, yogur y frutos rojos frescos.
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Byron’s “Bennie” - Huevos Benedict Clásicos de Byron’s
11,00€Bacon, huevos poché, rúcula y salsa holandesa.
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Tortitas al Estilo Byron’s
8,00€Con plátano, yogur de coco y mantequilla dulce y salada.
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Bacon & Eggs con Hot Honey
8,50€Bacon con huevo (frito o revuelto) y miel picante artesanal.
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Sausage & Egg Bun
8,50€Salchicha de cerdo estilo filipino con huevo al horno, pepinillos y pan de patata.
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Huevos Turcos
9,50€Huevos poché sobre labneh, tomates cherry confitados, mantequilla de chile y hierbas.
Toast & Bikinis
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La Icónica Tostada de Aguacate
8,50€Aguacate machacado con tomate rallado y microbrotes frescos sobre pan artesano.
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Peanut Butter & Jelly
5,00€Nuestra versión del clásico: mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa.
Añade plátano caramelizado +2,00€ -
Tostada de Masa Madre con Huevos
6,00€Dos huevos a tu gusto: fritos, poché o revueltos.
Estilo Simit +2,00€ -
Kimchi Tuna Melt
10,00€Sandwich caliente y crujiente de atún con queso fundido, mayo y kimchi casero, sobre pan de masa madre tostado con mantequilla de miso.
Lunch
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Fritters de Maíz Dulce
13,50€Tortitas fritas de maíz dulce con tomates asados, bacon y aguacate.
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Ensalada de Calabaza Asada & Feta
12,00€Calabaza asada, feta, espinaca baby y nueces, con aliño de miel y vinagre balsámico.
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Ensalada Thai de Ternera
17,50€Ternera salteada, brotes verdes y verduras crujientes, anacardos, aliño de lima y jengibre.
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Ragú de la Nonna alla Bolognese
12,50€Rigatoni con Ragú de ternera cocinado a fuego lento con la receta de la abuela.
Dulces
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Tiramisú 6,50€
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Mango Sago 6,50€
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Affogato 6,50€
Café de especialidad & bebidas de autor
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Espresso
2,00€ -
Long Black (Americano)
2,50€ -
Cold Brew
3,50€ -
Flat White
2,75€
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Pistachio Cloud Cold Brew 6,00€
Cold brew de naranja y vainilla, espuma de pistacho y virutas de chocolate.
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Mont Blanc 6,00€
Cold brew infusionado con naranja, espuma fría de vainilla y ralladura de piel de naranja.
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Coconut Matcha Cloud 6,50€
Agua de coco con espuma fría de Matcha.
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London Fog Matcha 6,00€
Sirope de Earl Grey, leche, sirope de arce y Matcha.
Sabor, origen y la cultura aussie del brunch.
y toastadas todo el día.
Desde el Avocado Toast hasta los Huevos Benedict de Byron’s — ingredientes frescos, recetas que funcionan. Sin prisas, sin complicaciones. Te invitamos a tomarte tu tiempo. Sin prisas, sin complicaciones.
Horarios
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Brunch
De miércoles a lunes desde las 8:30. Cerrado los martes.
Lunch
De lunes a domingo de 18:00 a 22:00 h